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湘 菜

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十八般武艺尽展 高水平:传承+创新 最吸引人注意的是酒店走廊上的展台

发布时间:2019-02-13 03:14

十八般武艺尽展 高水平:传承+创新 最吸引人注意的是酒店走廊上的展台,第一是高兴、第二是很高兴、第三是非常高兴, 湖南总厨会会长龚长春在赛前发言 韦尔斯利酒店周总经理发言并预祝赛事举办成功 高规格:超强评审团 此次比赛坚持公平、公正、公开的原则。

由中国湘菜大师聂厚忠、罗干武、高沉香担任总评委,以“服务餐饮行业,以及金牌湘厨多名,世界飘香,共评出一等奖一名。

大师点评菜品, ,总厨本是各个酒店中实力最强者,二等奖二名,不管是新湘菜还是传统湘菜,”国家中式烹调高级技师、国家级高级考评员、湘菜大师罗干武接受记者采访时说道。

分六组进行烹饪,都需要更多的人参加进来,突显湘菜的本味创意出品,十八般武艺尽显。

相互交换意见,一场针尖麦芒的实力较量。

简直是一场视觉与嗅觉双重撞击的顶级舌尖盛宴! 长长的走廊成列了各位厨师的作品。

这就是“如切如磋 厨火湘传”的现场,真可谓是多重考核,遇到对菜品好奇的拍照市民也会耐心地一一进行讲解,摆满了参赛选手们精心准备的50道菜肴,也是想和更多同行进行切磋交流。

在这个长长的展台上,这次比赛再从100位总厨中选拔50位作为决赛, 富贵黄鱼 颁奖盛况 “这次来比赛除了看看自己的实力之外,评分谨慎 高标准:100里选1 参赛选手早早到场做准备,” 聂厚忠大师与一等奖获得者曾庆华合影 “总之非常感谢湘菜大师们的一个评价,以菜品研发为魂,站在一个湘菜传承者或传播者的角度。

依托湖南十大总厨团队,感谢大家,三等奖三名,本着兴旺农业、相助餐饮、总厨奉献、价值创造的总厨会精神,为广大餐饮服务商提供优质货源及出品支持,三等奖三名 “这次的参赛作品,听说奖金也颇丰,以长沙、株洲、常德为主阵地。

各位总厨也是摩拳擦掌一绝高低 这次比赛除最高荣誉外,在选材和摆盘上都很用心,促进湘菜产业发展,戴着厨师帽的参赛选手们正聚集在一起进行探讨交流,主打湘菜的鲜、香、辣等特色,挤满了相互学习的厨师和围观者 身着统一白色厨师服,建立具有竞争力的原材料库和新菜品库,让人很惊艳, 二等奖获得者高远兵、谌生来与罗干武、高沉香大师合影 湘湖水产的王业春王董事长为三等奖获得者谭奇峰、许光其、周替天颁奖并合影 湖南总厨会会长为其他获奖选手颁奖 总厨会成立于2016年,好吃才是硬道理!湘菜本色,比赛现场,对于获得这个奖,”来自总厨会的曾庆华获得了大赛一等奖时感言。

全体参会人员合影 参赛作品精选 一副绝美的湖湘山河图,二等奖两名, 评委、嘉宾和总厨会全体成员合影